花一样的面包
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步骤1/10
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揉出手套膜,发酵到2倍大
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步骤2/10
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排气后,分成35个均匀的面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟
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步骤3/10
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擀成饺皮,5个排好
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步骤4/10
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用筷子在中间压一下
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步骤5/10
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从下往上卷起,中间切断
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步骤6/10
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对角排好
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步骤7/10
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我用的9寸披萨盘,摆好后放到温暖处再次发酵
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步骤8/10
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这是发酵好的,烤箱160度预热。
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步骤9/10
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底部滴油,这样烤出来底部是脆香的。面包表面刷蛋黄液。160度8分钟转150度20分钟。顶部上色后加盖锡纸。
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最后一步
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漂亮的花朵面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
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