百香果果蜜/百香果果脯
吃完果肉吃果皮,物尽其用不浪费哦!
38克
35克
1462克
1171
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜的百香果用刀在顶部切开,用勺子把里面的籽和汁挖出来倒入密封罐中,加入二斤冰糖,最好每天都上下晃动几下使其均匀,待冰糖全部融化即可。每次饮用的时候只需要兑凉白开就好,酸酸甜甜的,好喝的不要不要的!
-
步骤2/5
点击查看大图
做完果蜜剩下的果皮,用削皮刀去外皮露出紫红色的肉壳,然后把肉壳一分为二,用不锈钢勺子刮去里面白色残留的部分使其光滑,待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
把收拾好的肉壳切条,我切的这些果皮大约有二斤左右。注意不要切太细,太细做成果脯后会硬不好咬。
-
步骤4/5
点击查看大图
不粘锅(一定要不粘锅啊!否则糊的会让你哭,我用的是特百惠的炒锅)底部放入六两冰糖,上面倒入果皮,盖锅盖,电磁炉300瓦;待底部看见糖汁时,转大火1600瓦,这个过程很容易糊锅,一定要勤翻;待冰糖全部融化,转中火600瓦,继续勤翻,慢慢靠到看不到糖汁;待糖汁基本木有的时候,转最小温度120瓦,把果肉靠锅边铺好,不盖锅盖,慢慢烤就好,不用翻炒,这么低的温度是不会糊锅的!大约烤一两个小时果肉变干就可以关火OK啦!
-
最后一步
点击查看大图
整个熬制过程大约三四个小时,对锅的要求比较高,我用的是特百惠家的炒锅。刚开始熬时需要锅盖,其余时间都不用。糖汁靠干之前手一定要勤,多翻翻!
柚子皮也可以这样做成果脯哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
百香果果脯的其他做法
百香果果脯的相关分类
百香果果脯的相关推荐
-
传统大红枣粽子
643650人看过 -
黄金百香果蜜
20506人看过 -
百香果蜂蜜柠檬茶
3283390人看过 -
#今天吃什么#卤鸭架
521644人看过 -
柠檬酵素
42230人看过 -
地瓜干
2598232人看过 -
秘制黑椒什锦烤串
121102人看过 -
#流感季饮食攻略#止咳小妙招#烤甘蔗
126341人看过 -
自制肉松| 面包机/平底锅版| 宝宝辅食
253112人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
331025人看过 -
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列
477601人看过 -
番茄牛奶汁
101362人看过