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醋溜丸子的做法

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醋溜丸子

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酸甜可口的醋溜丸子，是家人最喜欢的，为家人做吃的，是我最高兴的事情，看着家里人吃的幸福的样子，是我最满足的时候。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉米 200克

、

盐 1克

、

生抽 5克

、

料酒 5克

、

白砂糖 10克

、

醋 10克

、

鸡精 2克

、

食用油适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好纸巾，食材，肉米是猪夹心肉绞好的，纸巾用的是洁柔可湿水无香型。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜切末，肉馅中加入淀粉，盐，料酒，生抽，糖，鸡精。
步骤3/8 点击查看大图
将肉馅顺一个方向搅拌均匀，放入葱姜拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
开始炸肉丸子，锅子洗干净后用洁柔厨房纸擦干水份，一定要擦干，不然放油进去会爆哦。
步骤5/8 点击查看大图
将油烧到五成热，放入肉丸子，肉丸子可用手搓圆或用勺子挖圆，随个人喜好。
步骤6/8 点击查看大图
炸至金黄色时将肉丸子用筷子挟出，放在洁柔厨房纸上吸一下油。
步骤7/8 点击查看大图
锅内炸肉丸子的油盛到碗里，只留一点点底油，加醋，糖，生抽，水烧开，放入炸好的肉丸子大火煮五六分钟，收汁后加些鸡精起锅。
最后一步点击查看大图
家里人的最爱，酸甜可口的肉丸子真可以不顾形象的连吃好多个，吃完用洁柔纸巾擦擦嘴哦^_^

小贴士

洁柔纸巾不但外包装精美，纸张质量也是相当好，做菜时手上容易弄上油，有时做菜谱要边拍边做，来不及清洗手上油渍，拿洁柔纸巾能擦得很干净，非常方便，备几包不同种类的纸巾是必须的。洁柔可湿水面纸，湿水不易烂，可用来擦手，擦干盘子上的水渍，用来做洗脸巾也是非常棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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