蔓越莓饼干
酸酸甜甜好滋味～ 放假在家发呆，想不出来其他花式的饼干，却心心念念着这款简单的蔓越莓饼干，黄油没有特别打发，做成了脆脆的口感，还是一样的利口好吃～ 个人比较喜欢吃蔓越莓，所以蔓越莓多放了一些，蔓越莓的用量可以依照自己的喜好加减。 (拍照片的时候已经快吃完啦)
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步骤1/6
蔓越莓干切小块，加入少量温水泡软。(嫌麻烦的可以忽略这一步)
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步骤2/6
黄油切小块，放置室内，软化后糖粉分三次加入打发。
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步骤3/6
一个鸡蛋搅散，分三次加入到打发的黄油中。每一次都要搅匀哦～
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步骤4/6
筛入低筋面粉，加入蔓越莓干，揉匀，揉成长方形块后入冰箱冷冻20分钟。
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步骤5/6
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切片。
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最后一步
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烤箱180°上下层，15-20分钟即可。
烤到最后几分钟上色时要依据自家烤箱脾气勤观察～可以看到蔓越莓干在滋滋地冒泡哦～
冬天来一炉饼干，配上热红茶，真是享受的季节～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-03
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