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能放心让宝宝吃的～栗子烧肉

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入冬，红烧肉成了最受欢迎的菜式，它味道鲜美又能提供足够的热量来抵御严寒。宝宝虽小，也爱吃肉。纵观红烧肉的做法，多用肥腻的五花，以重糖炒色，多种香料烧制而成。不愿宝宝多吃这重油、重糖、重香料的重口味红烧肉，因此改动下食材和做法，配上新鲜板栗，只为宝宝能吃上健康营养的红烧肉。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
猪夹层五花肉 200g
、
猪前排瘦肉 300g
、
板栗 200g
、
大蒜头 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
陈醋 适量
、
生抽 适量
、
白砂糖 少许
烹饪步骤
小贴士

这个菜谱是五花和瘦肉各用一半，烧出来没那么油腻，而且利用猪肉本身鲜美的特性，只用少许生抽白糖提味，蒜头和陈醋可以提香入味，让营养更容易吸收，宝宝吃味美又放心。注意猪肉一定要用新鲜的哦，瘦肉也可以用腿肉等肉质细嫩的部位。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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