排骨炖豆角
他吃肉,我吃菜,按着自己的想法做的,味道还不错。
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步骤1/5
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排骨用热水抄过,用清水冲洗干净沥干,锅里放油,小火放冰糖,直至融化,冒小泡,放排骨,要小心被油烫到哦。
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步骤2/5
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及时翻炒,加冰糖是为了上色,上色匀称后,加少许料酒,把姜,葱,蒜花椒,八角一起放锅里,翻炒。
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步骤3/5
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加开水,或者热水,尽量一次性加够,加锅盖,等一会用筷子试试排骨烂不烂
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步骤4/5
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我买的排骨剁的块比较小,所以开锅一会加豆角
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最后一步
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快熟了,我要准备开吃喽,可以出锅前放少许鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
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