萝卜丸子
都说冬吃萝卜夏吃姜,而萝卜的做法也有很多,今天我们就来制作一道我们客家特色菜,萝卜猪肉丸子,简单又美味
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步骤1/5
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用切丝的工具把萝卜切成丝,然后放点盐用手抓几下腌一下
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步骤2/5
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把肉切碎,萝卜拧干水,放红薯粉,加点盐,加点老抽,加点生抽,加点胡椒粉,一起搅拌,红薯粉放到能成团就可以了,不要太多,不然吃起来全身粉,就不好吃了
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步骤3/5
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搅拌均匀的样子
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步骤4/5
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热油,做出一个个丸子放在锅里煎一下,这样吃起来更香,也可以不用煎,直接蒸,但我更喜欢这种做法,煎到两面微黄,之后加点水焖熟,加点芹菜叶和葱花就可以出锅了
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最后一步
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成品,还有一种就是煎完之后不用放水,直接隔水蒸熟,吃起来也很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
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