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左宗棠鸡～歪果仁眼中的中国菜！

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左宗棠鸡～这道菜中国人未必都知道，但在美国可是人尽皆知，认为是中国菜的代表。 算是起源于湘菜，但因为在国外的中餐馆进行了一些改良，口外上不只是鲜辣，而又增加了酸甜的味道，所以更加受到食客的喜欢。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   掌勺(高级)
鸡腿去骨 300g
、
白胡椒粉 2g
、
盐 3g
、
料酒 20ml
、
干淀粉 50g
、
糖 30g
、
米醋 30ml
、
水淀粉 15g
、
生抽 10ml
、
番茄酱 1勺
、
配菜：
、
红椒 适量
、
青椒 适量
、
小米椒 2个
烹饪步骤
小贴士

鸡块炸的时候再拌入干淀粉，加点水更容易裹匀，加几滴油鸡块之间就不会粘连了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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