瓦罐杂菌汤
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从小就喜欢蘑菇,每次去超市看见各种各样的蘑菇就忍不住,好像蘑菇对我有一种天生的吸引力。周末闲暇时间煲一锅能鲜的掉眉毛的杂菌汤那真真是极好的。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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选好自己喜欢的蘑菇,香菇切片,留一个切十字小花,平菇撕小朵,蟹味菇去根。
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步骤2/3
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把处理好的各类蘑菇和大枣以及枸杞全放到你心爱的瓦罐里,倒入鸡汤和清水(喜欢喝汤的童鞋可以多倒一点),加一勺盐,一勺耗油,大火烧开,转小火再煲两个小时。
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最后一步
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鸡汤的鲜香,菌菇的鲜美,会让你欲罢不能。
小贴士
水不能太少了,太少会烧干的,最起码也要没过蘑菇。
鸡汤随自己喜欢,菌菇煲的汤本来就很鲜的,所以没必要加太多的鸡汤,一碗就足够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
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