八寸戚风蛋糕
一直都在学习戚风,最近才小有成就,我的这个配方是没有加醋加柠檬汁的,但是做出来的蛋糕比我平时加醋加柠檬的方法要松软清香,所以想和大家分享学习下!
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,将水,蛋黄,油全混合一起
-
步骤2/11
点击查看大图
手动打蛋器搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低粉,手动打蛋器搅拌至如图状态,可以缓慢顺滑流下
-
步骤4/11
点击查看大图
装蛋清盆子需无水无油,将细沙糖一次性倒入蛋清中
-
步骤5/11
点击查看大图
手动打蛋器将蛋清里的细沙糖搅拌融化后,开始用电动打蛋器打发蛋清,直至如图中可以看到一个小尖角的状态下即可
-
步骤6/11
点击查看大图
用橡皮刀把蛋白的三分一倒入蛋黄糊中,搅拌均匀后,再将其与剩下的蛋白混合搅拌均匀(同时可以开始预热烤箱了)
-
步骤7/11
点击查看大图
将蛋糕糊倒入八寸模具中,震动几下震出大气泡
-
步骤8/11
点击查看大图
我的是美的烤箱,入烤箱170度,烤30分钟后取出,再次震动震出气泡后,倒扣放凉
-
步骤9/11
点击查看大图
蛋糕出模图
-
步骤10/11
点击查看大图
没有加醋和加柠檬汁一样松软哦
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
八寸戚风蛋糕的相关分类
八寸戚风蛋糕的相关推荐
-
八寸戚风蛋糕
5405602人看过 -
八寸戚风蛋糕
101028人看过 -
八寸戚风蛋糕
1494983人看过 -
鸡汁味的苏打饼干 嘎嘣脆
198885人看过 -
八寸戚风蛋糕
121945人看过 -
八寸戚风蛋糕#做道好菜,自我宠爱!#
281858人看过 -
八寸戚风蛋糕
277323人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤
25459人看过 -
喝出好气色,红豆西米露
7811人看过 -
广式特色小吃点心,桂花椰汁千层马蹄糕
7474人看过 -
蛋炒饭
6538人看过 -
懒人甜品‼️火龙果果冻?冰凉Q弹好吃
6730人看过