牛轧糖宝宝健康食谱

浏览 49213 · 收藏 334 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候逢年过节，最期待妈妈带我去外婆家，我一定会穿的漂漂亮亮、欢呼雀跃狂奔而去，像只出笼的小鸟儿。我知道，外婆家等待我的，是一个个缤纷糖果组成的小型盛宴，那是专属我童年甜蜜滋味，在我的记忆中留下最深刻的印象。童年，就像糖果一样美好…… 如今，外婆早已去世，我也多年没有去过外婆家。带娃的辛苦、工作和生活的压力，很少有机会静下心单独品尝一颗糖果。有了孩子以后，我也很少让小家伙吃糖，不仅仅是因为蛀牙的问题。各种色素和添加剂做出来的糖，怎么放心给孩子吃呢？这几天恰好元旦假日，出门溜娃或者串门，碰到的最多的就是孩子。带点什么礼物最好呢，嗯，那就来点自制的糖果吧！果不其然，当儿子跟我一起体验，糖果从准备到制作到成功的整个过程，欢呼和笑声比我期待的还要多，还开心的在我脸上亲了好几口！这是非常简单容易制作的牛轧糖，相信很多妈妈都做过，我是用棉花糖熬制、添加了营养丰富的花生碎和奶粉。这种糖果，用来搞定孩子们，比外面的糖果要健康营养太多！多做一点，偶尔拿出几颗大人孩子都可以尝尝！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奶粉 110克

、

棉花糖 180克

、

黄油 40克

、

花生 150克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
[ 食材 ]参考月龄：24个月以上食材准备：奶粉110克，棉花糖180克，黄油40克，花生150克工具准备：烤箱（或者平底锅）、糯米纸、糖纸、保鲜膜烹饪时间：2.5小时
步骤2/15
花生放入烤箱中层，上下火160度烤10-15分钟。因为烤箱不同，温度会存在一点点差异，快到时间的时候一定收住烤箱，别糊了。如果没有烤箱，可以用平底锅小火炒，炒到花生略黄出香味就可以啦！
步骤3/15 点击查看大图
烤好的花生简单粗暴的搓一搓，把皮去掉。如果2岁以内宝宝吃，要把花生压成花生碎或者花生末，颗粒的大小根据宝宝的月龄自己调整一下哈！
步骤4/15 点击查看大图
不粘锅里放入黄油，小火融化。
步骤5/15 点击查看大图
然后放入棉花糖，小火慢慢烧，棉花糖也会融化。
步骤6/15 点击查看大图
用铲子搅拌一下，棉花糖全部融化之后就关火。
步骤7/15 点击查看大图
加入奶粉迅速拌匀。
步骤8/15 点击查看大图
加入花生碎迅速拌匀。
步骤9/15 点击查看大图
搅拌好的牛轧糖，花生碎全部均匀融入到了棉花糖浆里了。
步骤10/15 点击查看大图
用擀面杖擀压成型，然后放入冰箱冷藏2个小时定型，记着是冷藏哦！
步骤11/15 点击查看大图
用擀面杖擀压成型，然后放入冰箱冷藏2个小时定型，记着是冷藏哦！
步骤12/15 点击查看大图
冷藏好的牛轧糖会变硬，这个时候可以根据自己的喜好来分切啦！
步骤13/15 点击查看大图
我还买了糯米纸，糯米纸是可以直接吃的，还能防止牛轧糖和糖纸粘连。也更有感觉了，哈哈！
步骤14/15 点击查看大图
最后包上糖纸，美味的牛轧糖完工啦！
最后一步点击查看大图
孩子们纯真的童年，就像糖果的香味那样甜蜜，美好。时而停下脚步、怀念一下已逝的童年，莫名的快乐会浸满全身，幸福满满。