香辣牛蛙的做法

点击查看大图

香辣牛蛙

浏览 9.8万 · 收藏 452

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛蛙 4斤

、

小米椒 250g

、

芹菜 200g

、

大蒜 100g

、

豆瓣酱 1勺

、

糍粑海椒 1大勺

、

海皇爆炒酱 1勺

、

老干妈豆豉 3分之1瓶

、

老姜 30g

、

花椒 1大把

、

葱油 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛蛙宰杀，剥皮，去爪，剁成丁，码盐和料酒
步骤2/7 点击查看大图
辣椒切段子
步骤3/7 点击查看大图
大蒜切粒，姜切片，芹菜切段子，香茅草切斜段
步骤4/7 点击查看大图
锅内下油烧致180度
步骤5/7 点击查看大图
下牛蛙炒致断生起锅
步骤6/7 点击查看大图
另起一锅倒油，下豆瓣酱，糍粑海椒，海皇爆炒酱，老干妈豆豉，姜，蒜，花椒煸炒，然后下牛蛙翻炒，加入蚝油和小米辣，翻炒1分钟后加入芹菜，淋下葱油，起锅
最后一步点击查看大图
准备筷子和碗，开动吧

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

换个做法

香辣牛蛙的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

香辣牛蛙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许