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秋叶玉米饺子

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阿阿suuuuuu

一直觉得沙县的饺子包法很有范。 小时候去沙县吃饺子，老板娘手里把玩的饺子 我是怎么也没看出来。 现在长大了，精髓总算是掌握了些皮毛。 搭配玉米馅 凹凸的感觉很真实立体。 自然又好看。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
玉米 一根
、
五花肉馅 100g
、
葱花和姜蓉 适量
、
马蹄 5个
、
饺子皮 半斤
、
鸡蛋 1个
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
油 适量
、
生粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
耗油 少许
烹饪步骤
小贴士

馅料搅拌最终得成品感觉是粘糊糊的，成团的，这样做出来的馅料或软一点还有汁。 肉的比重占30-40%左右即可，太多肉感觉馅料太实。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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