菜煎饼
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步骤1/6
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首先把各种蔬菜(根据个人喜好,豆腐,粉条都可加)切碎或弄成丝,鸡蛋煎熟切碎
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步骤2/6
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把全部蔬菜材料放入容器,撒适量盐,花生油拌匀备用
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步骤3/6
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买的现成的小煎饼,会自己烙的可以烙哦
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步骤4/6
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电饼档加热,用刷子均匀刷一层油,铺上一张煎饼,然后把搅拌好的菜在煎饼上摊开,不用太多,菜太多煎饼就不酥了,然后另拿一张煎饼盖在菜上面,在煎饼上面在刷一层花生油,盖上电饼档盖,刷油是防止煎饼烤糊,会更酥脆
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步骤5/6
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三五分钟打开看一下,如果蔬菜变软说明就熟了,把上面一张煎饼揭开放一边,在菜上面撒上少许虾皮,少许韭菜提味跟孜然(喜欢吃的也可以多放点),用筷子拌一下,把刚才揭开的煎饼放在最下面重叠,叠成长行或三角形准备出锅,记得别忘了关电源哦
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最后一步
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完成,开吃咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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