软炸虾仁
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很简单的一道菜,没有失败~!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我买的大虾,去虾线,分三段…先放一个蛋清,加入适量盐,放入玉米淀粉,因为平时做面包,放的面包粉,用手抓匀均可~!
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步骤2/4
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锅热后,一个一个放入,炸至金黄色…
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步骤3/4
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等都炸完后,再整体复炸一次…
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最后一步
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出锅,用滤网把油漏下去,虾仁基本没什么油,剩下的油还可以做别的用,洒椒盐就成功啦~!
小贴士
因为虾太大怕油闷大虾不入味,所以临时改的软炸虾仁,你们可以试试昂,很简单~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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