榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】
米粉爽口,很多人都爱吃,如何让本身无味的米粉变得津津有味,汤汁和浇头都是关键。两样食材轻松炒成金黄的料,用鲜美的汤汁提鲜,清爽的简单美味!
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步骤1/8
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猪肉先切片,再切丝。
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步骤2/8
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榨菜切丝。
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步骤3/8
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锅内倒少许油,放入肉丝翻炒至变色,下榨菜丝。
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步骤4/8
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用生抽上色,炒熟后盛出。
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步骤5/8
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米粉提前2小时用温水泡软。锅内倒入少许水烧开后,用3g盐和4g鸡精调味。
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步骤6/8
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放入米粉轻轻拨动防止粘在一起,大火煮3分钟,捞出放入碗中。
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步骤7/8
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放入菜心烫熟放在米粉上,浇入汤汁。
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最后一步
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中间放入榨菜肉丝,如此简单一看就会,清爽鲜美全在碗里。
1、米粉煮制时间太长容易烂,3分钟左右最佳。
2、榨菜太咸可以用清水洗一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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