椰香草莓大福
新的一年,吃一顿甜甜的早餐,让好事接二连三
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/16
点击查看大图
将100g糯米粉,25g玉米淀粉,10g白糖,加适量牛奶,搅拌均匀至无颗粒粘稠状。玉米淀粉是用来降低糯米粉的粘性的,但不能加太多,加太多的话糯米粉会变得没弹性,吃起来口感不Q弹。因为豆沙馅已经很甜了,所以白糖根据个人口味适量加入就好。
-
步骤3/16
点击查看大图
然后加入10g的橄榄油,继续搅拌均匀。
-
步骤4/16
点击查看大图
盖保鲜膜上锅隔水大火蒸25分钟。
-
步骤5/16
点击查看大图
蒸好取出晾凉。
-
步骤6/16
点击查看大图
草莓洗净去蒂。
-
步骤7/16
点击查看大图
取适量红豆沙,团成球。
-
步骤8/16
点击查看大图
将豆沙球压成薄饼状,放入一颗草莓。
-
步骤9/16
点击查看大图
将草莓用豆沙包起来,顶部露出。
-
步骤10/16
点击查看大图
取合适的蒸好的糯米粉糊,团成球。(一定要带一次性手套哦,要不会粘手的)
-
步骤11/16
点击查看大图
压扁成薄厚均匀的糯米皮。
-
步骤12/16
点击查看大图
将包裹好红豆沙的草莓顶部朝下,包进糯米皮中。
-
步骤13/16
点击查看大图
包好后收口朝下。
-
步骤14/16
点击查看大图
均匀裹上一层椰蓉。
-
步骤15/16
点击查看大图
切开就好。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
椰香草莓大福的其他做法
椰香草莓大福的相关分类
椰香草莓大福的相关推荐
-
淡奶油司康
2162639人看过 -
抹茶乳酪大福#赏味舌尖上的法式浪漫#
137388人看过 -
网红奶酥卷(八种口味)
33964人看过 -
酥到掉渣的黄油曲奇饼干 网红菊花挤花款#相约MOF#
19788074人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73357201人看过 -
鲜果奶油裸蛋糕
5246203人看过 -
宫爆鸡丁
9908321人看过 -
咖喱土豆包 | 绝味早餐
173401人看过 -
意式奶冻
194943人看过 -
电饭煲蛋糕
1293032人看过 -
川菜系列-水煮肉片
16436人看过 -
梅干菜烧饼--馋死人,捧个大饼我最帅
3047186人看过