草莓棒棒糖的做法

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草莓棒棒糖

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切墩(初级)

草莓适量

、

竹签 2支

、

纸杯 2个

、

玉米糖浆 75g

、

水 50g

、

白砂糖 150g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
草莓洗净，把中间的部分切片
步骤3/10 点击查看大图
竹签从草莓底部扎进去，扎到中间的位置起固定作用
步骤4/10 点击查看大图
根据草莓片的厚度，把底托剪下来，形成一个小碟子
步骤5/10 点击查看大图
用竹签或者针之类的锋利的东西把纸杯的一端扎个洞
步骤6/10 点击查看大图
把竹签顺着这个洞扎进去，形成这样的草莓杯托
步骤7/10 点击查看大图
糖、水和玉米糖浆倒入锅中小火加热，找一个比较深的搪瓷锅子，不要搅拌，让他们自由混合，加热到160度，有食品温度计的可以用温度计测温，最为准确，观察的话就是细密的小泡，液体粘稠，或者把糖浆滴在冰水中，形成可以用手捏的动的糖珠就对了
步骤8/10 点击查看大图
把糖浆倒在杯子里
步骤9/10 点击查看大图
静置到糖浆凝固
最后一步点击查看大图
把纸杯撕下就是包含鲜草莓的棒棒糖啦~简单罢~

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.切好片的草莓，其实其他部位也可以继续利用做成糖，就是没有那么美观，边角料吃掉也是不错的。 2.要不要安利你的小伙伴试一下？其他的水果也可以哦，期待你“脑洞大开”的作品~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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