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干烧鲫鱼的做法

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干烧鲫鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 8条

、

泡椒段 20个

、

泡姜片 1个

、

生姜片 1个

、

豆瓣酱 2勺

、

大葱段 5根

、

芹菜 2根

、

白糖一锅铲

、

醋一锅铲

、

花椒 2勺

、

八角 2个

、

山奈片 1个

、

蒜片 8个

、

生抽一锅铲

烹饪步骤

步骤1/4
热油炸鲫鱼炸脆至表面焦黄后起锅撒盐码味.
步骤2/4
热油，下2勺豆瓣酱、20个泡椒段、1个泡姜片、1个生姜片、2勺花椒、2个八角、一个山奈片、8瓣蒜片、一锅铲生抽、一锅铲白糖、一锅铲醋炒香.
步骤3/4
倒一勺水煮开后下5根大葱段、2根芹菜段熬香.
最后一步
将炸好的鱼下锅煮3分钟后加入一锅铲盐，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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