蛋包饭
为儿子做的
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步骤1/6
早上起来老妈蒸的糯米饭,本来用来酿甜酒的,被我弄了一点点,不好意思没图,就是什么也没放,就直接蒸出来,白白的糯米饭
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步骤2/6
折耳根切细,贵州人都知道这个该怎么凉拌的,葱花香菜,辣椒面,
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步骤3/6
用炒锅放点猪油(糯米饭放猪油更香哦)然后下蒸好的糯米饭,翻炒,加入点盐,味精可放可不放,然后淋点酱油驱锅,撒上葱花香菜,那个糯米饭这样吃都好吃了
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步骤4/6
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把炒好的糯米饭盛出来,锅底用油摸匀倒入打好的鸡蛋液,鸡蛋液里加点盐调匀,想烙多大的自己倒,切记要烙饼的鸡蛋液不要加水,小火烙,不然鸡蛋皮烙出来没有弹性,还有我的这个气泡点,这个是烙的最后一张,家里没鸡蛋了,所以加了点水,
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步骤5/6
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放入炒好的糯米饭和拌好的折耳根,鸡蛋皮直接在锅里就可以包上,然后用锅铲,铲到碗里
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最后一步
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弄点番茄酱点缀,就ok了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-01
蛋包饭的其他做法
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