电压力锅蛋糕
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步骤1/11
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鸡蛋的蛋黄蛋白分开
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步骤2/11
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蛋黄内放入40克白砂糖,油,面粉,上下翻动,切记不能打圈搅动,搅成面糊糊
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步骤3/11
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蛋白用打蛋器打发,先滴入几滴柠檬汁,打到如图状态放十克糖
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步骤4/11
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继续打发,打到细腻的白泡泡,如图这样加入第二次糖,也是十克
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步骤5/11
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继续打发,到有纹理了放入第三次糖,也是10克
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步骤6/11
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继续打发,打成奶油状
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步骤7/11
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然后把蛋白分三次加入蛋黄糊糊里面,上下翻动搅拌
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步骤8/11
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把电压力锅内刷一层油,方便脱膜,把蛋糕液倒进去
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步骤9/11
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然后盖上电压力锅按下蛋糕键,开始烤
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步骤10/11
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我家的电压力锅是四十分钟,烤好之后打开,瞬间香味扑鼻
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最后一步
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把蛋糕倒到案板上,切成小块,趁热吃更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-01
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