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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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配菜(中级)

鲈鱼一条

、

葱姜少量

、

料酒 1勺（15ml）

、

生抽 2勺（30ml）

、

香油少量

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲈鱼洗净，洒点料酒和盐腌制半小时去腥。同时把葱姜准备好
步骤2/3 点击查看大图
把葱铺在鲈鱼上，姜放在鱼上和鱼肚子里。水开后上锅蒸8-10分钟。
最后一步点击查看大图
用一个小碗，把料酒、生抽、香油、盐搅拌好。热锅下油，把油烧热，把调料倒锅里一沸就关火。浇在蒸好的鱼上就好啦

小贴士

鲈鱼肉比较嫩，特别容易熟，不要蒸超过10分钟，不然就太烂啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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