低糖白软包
白软包,口感更像馒头,把无味的东西慢慢嚼来,虽然淡之无味却回味长久,也许淡味只是让你知道它曾经在味蕾上停留过,爱上它需要用时间去慢慢接受! 利用烤温来控制面包质地,让面包多了柔软的口感,单纯的面包香味,可以搭配任何咸甜配料!
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
将高筋粉、T55粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶、水揉匀,再加入软化黄油揉至薄膜扩展阶段,揉成团。
-
步骤2/13
点击查看大图
烤箱发酵至2倍大
-
步骤3/13
点击查看大图
面图取出分割成4份并滚圆,不需要排气。
-
步骤4/13
点击查看大图
面团手轻压平,光滑的一面朝外。
-
步骤5/13
点击查看大图
面团由上往下折1/3,封口出用手压紧。
-
步骤6/13
点击查看大图
再由下往上折叠,捏紧封口后再用手掌将收口处压紧。
-
步骤7/13
点击查看大图
再用双手的小拇指压住面团两端,来回搓成橄榄形。
-
步骤8/13
点击查看大图
烤箱发酵40分钟左右。
-
步骤9/13
点击查看大图
取出撒高筋粉,并用刀在中间划一刀。
-
步骤10/13
点击查看大图
烤箱上火150度下火190度烤13分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
成品
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-01
低糖白软包的相关分类
低糖白软包的相关推荐
-
羊肉烩面
62725人看过 -
羊肉大葱饺子
647052人看过 -
番茄炒丝瓜
211879人看过 -
#解腻开胃就吃它#双茄烩
114166人看过 -
尖椒香干蘑菇肉
13572人看过 -
一个人的下午茶·沙拉
24914人看过 -
羊肉烩面
383945人看过 -
清汤滋补羊肉烩面
347754人看过 -
石头门槛大素包
20100人看过 -
珍菌羊肉烩面
86433人看过 -
羊肉烩面
26614人看过 -
羊肉大葱蒸饺
77950人看过