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自制黑椒牛油果沙拉酱

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老人家在超市看见牛油果觉得新鲜，结果买了过熟的，而且又不喜欢吃，所以我做成了酱，当然牛油果酱最基础的搭配还是墨西哥玉米饼哦～我的配方拿来当蔬菜沙拉酱也是很棒的
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10~30分钟   |   切墩(初级)
牛油果 半个
、
黑胡椒粉 一调味匙
、
西红柿 八分之一个
、
洋葱 一小片
、
柠檬 半厘米厚一片
、
蛋黄酱 一茶匙
、
糖 一茶匙
、
盐 一调味匙
烹饪步骤
小贴士

牛油果要选用皮色褐色的，这样的牛油果过熟，果肉软烂，便于做酱。一定要要先吃现做，牛油果容易氧化发黑，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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