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牛肉酱

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爱书精灵

以前的东北秋天都会准备些小咸菜 酸菜 辣酱。。。一些能留住的美味 留待冬天的时候吃 冬天新鲜蔬菜基本没有 大家都会储备好多过冬的蔬菜 可现在基本不用了 每天都会有新鲜的蔬菜 可是大家还是会在秋天的时候选择物美价廉的蔬菜做成咸菜 和辣酱 腌上酸菜 我家也是这样 每年都会做些咸黄瓜 辣白菜在早上配上各种粥吃 今年我又多做了一样放肉的辣椒酱 用来拌面条 凉拌菜 炒菜当调味料都是不错的选择
食材清单 加入采购清单
辣椒 5斤
、
牛肉馅 4两
、
豆豉 一袋（也可不放）
、
黄干酱 两袋
、
盐 4两
、
油 4两
、
白糖 4两
、
醋 4两
、
芝麻 2两
、
味精 2两（因为我家不喜欢所以没放）
、
白酒 2两
烹饪步骤
小贴士

中间炒肉的时候可以加些剁碎的香菇 就变成香菇牛肉酱了 也可以不放肉 只加香菇就是香菇辣酱 也可不放香菇只做辣椒酱 都很好吃呢 做菜都是看自己喜好的 自己喜欢什么都可以尝试的啊 自己动手尝试 做出来的东西吃起来格外的香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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