海带炖猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/4
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海带提前洗干净泥沙,泡好,开水焯一下,用凉水继续泡。
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步骤2/4
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猪蹄冷水下锅,放花椒,老姜,料酒,水开五分钟把猪蹄捞出。
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步骤3/4
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大锅放冷水,把焯过水的猪蹄放入锅中,放入新的老姜,米醋,炖四十分钟。
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最后一步
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四十分钟后放入处理好的海带,继续炖二十分钟,放盐巴少许鸡粉,就可以出锅了。
小贴士
炖猪蹄的时候放一点米醋,猪蹄又软又糯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-31
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