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芫荽猪肉清汤粉的做法

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芫荽猪肉清汤粉

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配料里芹菜韭菜什么的都是因为是冰箱里剩下的一点剩菜所以不重要，重要的还是芫荽

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切墩(初级)

猪肉

、

蜂蜜适量

、

油 4小勺

、

西红柿

、

江西米粉

、

花椒

、

耗油

、

芫荽

、

芹菜

、

韭菜

、

香菇

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备料，香菇要泡水
步骤2/12 点击查看大图
根据说明煮米粉，煮米粉过程中备料，香菇切块，韭菜白切段，芹菜和韭菜叶切小段，西红柿切块，芫荽切末，肉切片加入蜂蜜和耗油腌制一下
步骤3/12 点击查看大图
米粉煮好闷好后捞起放入冷水待凉，发呆十几分钟让肉腌入味
步骤4/12 点击查看大图
用陶锅加一层油加热
步骤5/12 点击查看大图
放入腌好的肉片下去煎炸到半熟，肉片夹起。
步骤6/12 点击查看大图
用剩余的油热花椒，可以看到锅的地步已经有点烧黑，说明有个不粘锅是多么重要的事情。
步骤7/12 点击查看大图
花椒捞起，加入韭菜白和香菇炒香
步骤8/12 点击查看大图
直接往锅里加水，煮开后加入西红柿和肉片
步骤9/12 点击查看大图
肉片煮差不多熟了加煮好的粉
步骤10/12 点击查看大图
水开后把切末了的芹菜和韭菜放进锅，搅拌煮下
步骤11/12 点击查看大图
加盐调味，关火前再把一大波芫荽加入
最后一步点击查看大图
关火搅拌，出锅，清淡好吃，口味丰富，还想再丰富一点还能加醋和辣椒油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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