荷包鲫鱼汤
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一道暖身的鲫鱼汤，不同的是添加了荷包蛋，微微煎熟的鸡蛋中释放类似味精的古安成份，所以这款健康美味的暖身汤只用了一味盐来调味。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鲫鱼洗净干净，准备葱姜和一个鸡蛋。
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步骤2/5
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平底锅放少许油把鸡蛋煎成荷包蛋。
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步骤3/5
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利用余油把鲫鱼两面略煎一下。
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步骤4/5
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将煎好的鲫鱼、荷包蛋、葱姜放入砂煲中，放入开水，大火煮制五分钟再转中火炖至汤色发白后，放少许盐提味即可！
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最后一步
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出锅后可撒少许青蒜提香。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-31
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