低油低糖紫薯萨瓦林戚风
我的小红模一直都没用过呢，今天有空，就做个萨瓦林戚风，给小红模开开光~ 脑洞大开做了个紫薯戚风，低油低糖口感还不错呢，而且无负担~
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步骤1/10
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准备材料，蛋黄蛋清分离在无油无水的盆子里，晚上拍的光线不太好，请见谅。
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步骤2/10
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蛋黄糊加入20g玉米油搅匀，我尽量用最少的油，原方似乎有50g
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步骤3/10
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加入紫薯奶昔搅匀，我用的一个中等大小紫薯加一盒250ml牛奶打的奶昔
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步骤4/10
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筛入低粉把面糊搅匀
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步骤5/10
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蛋清加柠檬汁分三次加糖，打发至硬性发泡后，取1/3倒入面糊翻拌均匀这时候可以预热烤箱了，150℃预热
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步骤6/10
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再将面糊倒入蛋清盆里头翻拌均匀
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步骤7/10
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转移至模具，震出大气泡
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步骤8/10
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送入预热好的烤箱，130℃45min ，烤好后插入牙签看内部是否烤熟，按需增减烤制时间
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步骤9/10
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烤完立刻倒扣晾凉，凉透后再脱模。我昨晚烤的，取出之后直接就倒扣了一晚上，懒得再等它凉了。
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最后一步
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切块食用即可~
紫薯奶昔：一个中等大小紫薯加一盒250ml牛奶
烤好后插入牙签看内部是否烤熟，按需增减烤制时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-31
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