劲辣馋嘴牛蛙
劲辣香嫩的馋嘴牛蛙
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步骤1/15
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所需食材：新鲜牛蛙三只、线椒朝天椒看个人吃辣程度、姜一块、蒜一头去皮剥瓣、郫县豆瓣酱两勺、黄瓜一到两根（也可以用莴笋或者丝瓜）
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步骤2/15
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牛蛙切块洗净，其实牛蛙皮胶质丰富软嫩很好吃，但有人不喜欢，看个人喜好取舍。
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青红椒都切椒圈，姜蒜切片，香葱香菜切段，黄瓜去皮切条，不要黄瓜芯部份
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步骤4/15
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锅里水烧开下牛蛙焯水到变色后捞出过凉水
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控净水备用
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锅里油烧热，先爆香姜蒜
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步骤7/15
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加入郫县豆瓣酱炒两分钟
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步骤8/15
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加入牛蛙翻炒
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步骤9/15
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加一勺生抽，翻炒五分钟
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步骤10/15
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最后加入青红椒圈少许糖调味
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步骤11/15
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另准备一锅，把黄瓜条码在锅底
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步骤12/15
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炒好的牛蛙盖在瓜条上，烧五分钟。
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最后撒上香菜，关火用余热把香菜烫熟
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步骤14/15
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撒少许香葱
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最后一步
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劲辣滑嫩的馋嘴牛蛙就做好了，趁热吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-31
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