椒盐小土豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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挑选大小均匀的小土豆,将小土豆用水煮熟,或者蒸熟。若是用水煮,水里面放点盐,若是蒸熟,也将土豆里放点盐抓匀。
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步骤2/4
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将熟透的小土豆用刀轻压一下,压破皮就行了,不要压得太狠。
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步骤3/4
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锅里放色拉油,将土豆一个一个的放进锅里油炸,炸到表皮起皱酥脆即可。
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最后一步
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然后将干辣椒剪成辣椒碎,越细越好,与蒜末一起放入锅里,煎香。然后撒入花椒粉,孜然粉,椒盐,葱花。炒香拌匀,起锅。最后再撒上葱花即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
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