小耳朵面食的做法

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小耳朵面食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

温水适量

、

秋葵 5根

、

绿菜适量

、

胡萝卜丁半根

、

肉丁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和面（不要太硬，和好以后闷20分钟）
步骤2/9 点击查看大图
闷完后切条搓圆柱形，揪成拇指大小
步骤3/9 点击查看大图
揪好后一定要撒面粉，不然后坨成一团哦
步骤4/9 点击查看大图
揪的拇指大的小面豆豆用筷子头儿按进去像小蘑菇一样
步骤5/9 点击查看大图
成形就是这个样！记住！一定要撒面粉以防成一坨
步骤6/9 点击查看大图
准备好的菜、肉丁，咸菜丁（忽略胡萝卜片）
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒油待热后先放大葱、姜沫爆香后放肉丁炒，然后放入胡萝卜丁炒，快熟后放出秋葵翻炒加入盐、鸡精、味极鲜、花椒出锅
步骤8/9 点击查看大图
出锅的样子……以后空锅里面加入加入适量的水，待水开后加入小耳朵面煮，面快熟时加入炒好的菜（咸菜也不错哦）全部加入后尝尝要是味道淡，可以适当加入调味料
最后一步点击查看大图
很好吃的，看起来很简单，但是做起来还是有点费劲的，我是累了哈哈，你呢？做做看吧…

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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