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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 75g

、

糖 20g

、

牛奶 130ml

、

黃油 15g

、

鸡蛋芒一个

、

椰蓉适量

、

玉米淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料。黄油切小块
步骤2/13 点击查看大图
芒果切0.8厘米左右的小块
步骤3/13 点击查看大图
黄油，白糖加入牛奶中
步骤4/13 点击查看大图
隔热水搅拌
步骤5/13 点击查看大图
成顺滑的液体
步骤6/13 点击查看大图
糯米粉、玉米淀粉混合，分次筛入混合好的液体中
步骤7/13 点击查看大图
搅拌至没有颗粒
步骤8/13 点击查看大图
盖上一层保鲜膜，入开水锅蒸25分钟
步骤9/13 点击查看大图
蒸熟的糯米浆，光滑、有弹性
步骤10/13 点击查看大图
揪一块糯米糍，用手按压成中间略厚的圆饼，包上芒果丁
步骤11/13 点击查看大图
以捏包子的方法收口，滚圆些
步骤12/13 点击查看大图
包裹一层椰蓉。放入冰箱冷藏2小时
最后一步点击查看大图
一款健康的美味小食就做好了！

小贴士

芒果一定不要切太大块，不然包好的糯米糍会成巨无霸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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