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全素罗松汤

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琪琪家常菜

说起罗宋汤，很多人都不会感到陌生。这道汤来自俄罗斯，据说在十月革命时候，大批俄国人来到上海，他们不仅带来了伏特加，也带来，了俄式西菜，而现在独具海派特色的罗宋汤便是从俄式红菜汤演变而来的。 罗宋汤主料是牛肉，配料是西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜和葱头。我没用牛肉，全用配料试试，爽口～～仅从颜色上看，这道汤就已经够赏心悦目的了。冬天吃暖身，西红柿不仅能增加汤的酸味，而且能补充番茄红素等提供心脏的营养。胡萝卜里胡萝卜素可以保护视力，还能防癌；葱头能增强人体抵抗力、芹菜能补充叶绿素等。 在家炖罗宋汤，可以照顾家庭各成员的营养需求。
食材清单 加入采购清单
番茄 500克
、
西芹 100克
、
土豆 150克
、
胡萝卜 150克
、
卷心菜 150克
、
洋葱 1颗
、
番茄酱 2汤匙
、
糖 1汤匙
、
干面粉 50克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

芹菜可以晚点放，否则太烂了，别的越酥烂越好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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