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蔓越莓苹果派的做法

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蔓越莓苹果派

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蔓越莓自带酸甜滋味，苹果经过烘烤后，口感变得绵软，酸酸甜甜的滋味有点像初恋的味道哦~

食材清单加入采购清单

黄油（派皮部分） 80g

、

低筋面粉 250g

、

糖霜 100g

、

全蛋（派皮部分） 1个

、

淡奶油 200g

、

苹果 1个

、

柠檬半个

、

黄油（馅料部分） 50g

、

砂糖 60g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油切小块，提前放置室温软化
步骤2/11 点击查看大图
加入低筋面粉，用手揉搓成粗玉米粒状
步骤3/11 点击查看大图
加入糖霜和一个全蛋液，揉成光滑的面团
步骤4/11 点击查看大图
将面团擀成厚度为3mm的面片，放入冰箱冷藏半个小时
步骤5/11 点击查看大图
将面片覆在派盘上，用叉子扎几个洞，防止在烘烤的时候面皮膨胀
步骤6/11 点击查看大图
将烤箱开启预热180度10分钟，放入派盘，180度烘烤25分钟。烘烤结束后，取出放至一旁备用。
步骤7/11 点击查看大图
将苹果切片，加入黄油和柠檬汁放入锅中，小火煮软
步骤8/11 点击查看大图
将苹果沥干，卷成玫瑰花的形状
步骤9/11 点击查看大图
将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，加入刚才的苹果汁和蔓越莓干，搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
将液体倒入派皮中，加入苹果玫瑰，放入烤箱中180度烘烤20分钟
最后一步点击查看大图
出炉啦！好香呀~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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