羊肉炒蘑菇
冬天适宜多食羊肉喝羊汤,吃不完的羊肉,可以冰箱冷冻,回温后,换换口味。
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步骤1/10
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简单来说:羊肉凉水焯水后捞出、冲净,凉水入锅煮2个小时,至筷子轻松扎透;可放姜、八角、香叶、辣椒、大葱段同煮;喝汤吃肉。
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步骤2/10
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余下的羊肉、可撕好,冻入冰箱;再次食用时自然解冻。
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步骤3/10
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蘑菇品种自选,这是秀珍菇。
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步骤4/10
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开水烫一下,冲凉水、控干水分。
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步骤5/10
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配料切好。
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步骤6/10
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调料备好、混合。
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步骤7/10
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热锅冷油放入配料炒香。
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步骤8/10
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倒入羊肉、蘑菇炒热。
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步骤9/10
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放入调料、盐,喜欢可放入糖、鸡粉调味,炒匀炒香。
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最后一步
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成品。
调料按自己喜好和口味调整
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发布于 2016-12-30
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