红烧牛肉面
牛肉面是中华传统面食,至今已形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。而卖牛肉面的店门口总是人满为患,靠抢位置才能吃上!由此可见牛肉面在我国有多么的受人欢迎! 今天给大家介绍的这款红烧牛肉面,就是牛肉面比较简单的做法,牛肉用的牛腱子肉,腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。所以红烧牛肉选择牛腱子肉再适合不过~喜欢牛肉喜欢吃面的你不可错过!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
牛腱子切成大块,放到加入清水的盆中洗干净,锅内水烧开加入洗净的牛腱子,加入料酒,姜片,葱段搅拌均匀,煮至牛肉变色后捞出备用
-
步骤2/5
点击查看大图
蒜切块,葱切段,姜切片,锅烧热加入食用油,放入切好的葱姜蒜爆香,倒入辣椒,花椒和香叶
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入牛腱子,倒入料酒、甜面酱、番茄酱、生抽和蚝油,倒入没过食材的清水,盖盖子炖煮2小时左右
-
步骤4/5
点击查看大图
煮锅中加水烧热放入面条,煮至面条成熟后捞出备用,热水中放青菜,炒熟放到面上
-
最后一步
点击查看大图
浇上炖好的牛肉汤头,撒上香菜碎即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
红烧牛肉面的其他做法
红烧牛肉面的相关分类
红烧牛肉面的相关推荐
-
奶盖红茶
816490人看过 -
西瓜从里吃到外,连籽都是道菜
32828人看过 -
剩馒头秒变中式披萨,一个平底锅就够了
274322人看过 -
润肺美肤两不误,这是一碗适合秋冬的甜汤!
34869人看过 -
复联超能棒棒糖「厨娘物语」
9660人看过 -
三款零难度免烤月饼!
48765人看过 -
傣味香茅烤挪威北极鳕鱼
30879人看过 -
巧克力熔岩蛋糕-迷迭香
27711人看过 -
3款不用熬的元气鸡汤料理!
32423人看过 -
零难度板栗柿子卷
23381人看过 -
巧克力配水果派
28807人看过 -
微波炉烤茄子-迷迭香
1646277人看过