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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆（中等大小） 1个

、

红辣椒 2根

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

白醋 1勺

、

盐适量

、

青辣椒 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆擦丝，用水洗几遍至水清
步骤2/3 点击查看大图
锅内加水烧开，将洗好的土豆丝全部泡在开水中，至土豆丝透明，不要煮太久，捞出沥水然后凉水洗两三遍至土豆丝变凉（这样土豆丝比较脆，嫌麻烦也可以不煮）
最后一步点击查看大图
葱姜蒜青椒，红椒切好备用，锅内放油烧热放入葱姜蒜红椒爆香加入土豆丝翻炒几下加入白醋，倒入青椒一起翻炒，加盐，炒三到五分钟就可以，因为土豆丝用热水煮过好熟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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