爆鱼
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女儿一直喜欢吃爆鱼,今天朋友渔塘捕鱼送了一条鱼给我,我趁着晚上女儿在学校上夜课把鱼处理掉了
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先把鱼切开,鱼头我准备明天煲汤,鱼身切一公分的片。
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步骤2/5
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把调味放进去拌均匀,再放生粉腌制一小时。
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步骤3/5
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油温上来后就可以爆鱼了。
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步骤4/5
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爆鱼时要记得鱼片一片片放,否则会粘在一起的,爆到金黄色时就可以捞出来了。
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最后一步
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爆到七八熟就可以了,因为吃的时候还要爆一下。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
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