酥肉排骨
浏览 7.4万 · 收藏 121 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
排骨洗净控水,加姜末蒜末,盐,花椒面,辣椒面,胡椒面,五香粉,抓匀,静置30分钟,待入味。
-
步骤2/4
点击查看大图
30分钟后加入红薯淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中放油,加热至六成就可以一块一块下排骨了,十分钟后就可以起锅了,喜欢外皮更酥脆的朋友可以起锅后把油温加高,再把排骨放进去复炸一次,一分钟后捞起。
-
最后一步
点击查看大图
因为碗里还剩一点淀粉糊糊,我就削了个土豆,切成丁,稍微煮过心,裹上糊糊,高温油炸一下,也是很好吃的!
小贴士
注意炸排骨的时候火不能大,要不然外面熟了里面还生的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
换个做法
酥肉排骨的相关分类
酥肉排骨的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
198747人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3247899人看过 -
清蒸河蟹#宴客拿手菜#
3389682人看过 -
懒人砂锅酸菜豆腐
663665人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#低卡又饱腹的火腿蔬菜沙拉
162910人看过 -
水煮糖心蛋
96675人看过 -
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳#入秋滋补正当时#
602949人看过 -
肉丝面
53725人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1695020人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
550970人看过 -
冷吃牛肉
1466741人看过 -
红烧蹄膀,红烧肘子
406483人看过