爆炒鸭肠
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很喜欢吃鸭肠,外面卖的加辣椒精的又不放心,自己研究一下。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
我用的熟鸭肠,开水冲两遍,稍微泡一会儿
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步骤2/4
加入适量植物油,热后加入葱丝,姜片,大蒜,干辣椒爆出香味
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步骤3/4
加入过水后的鸭肠爆炒,快干锅后加入料酒和适量糖。
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最后一步
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炒出香味后加入少量热水,收汤关火即可。
小贴士
1.我用的熟的辣鸭肠不需要另外加盐,用生鸭肠的朋友需要加入适量盐。
2.加入干辣椒不会很辣,只为增加香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
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