酱瓜肉里的乡愁
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地道家乡味,闽南娃从小吃到大,下饭神器,佐餐最爱,离乡越远,味蕾越近,这年头虽有微信隔空喊话,可由嘴及心,忽然间明白,啥是“近乡情更怯,不敢问来人”我想我爹妈,我想家乡的炸醋肉,西门街的肉粽,新鲜的海味,半夜三更只有咽口水的份,唉。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
酱油
30ml
、
虾油(鱼露)
30ml
、
老酒
30ml
、
砂糖
两勺
、
水淀粉
少许
、
酱瓜
300g
、
七分瘦三分肥去皮五花肉
750g
、
生姜
3-5片
、
大头蒜
3-5颗
烹饪步骤
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-12-29
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