宁波名菜:咸菜大黄鱼
宁波人不管是家庭聚餐还是过年过节这道菜是必不可少的
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千卡
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步骤1/9
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先把鱼鳞和鱼的内脏去掉
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步骤2/9
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收拾干净后鱼身上每面割三刀,这样可以使汤汁入味。
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步骤3/9
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冬笋去壳和根
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步骤4/9
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将冬笋切成片。
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步骤5/9
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把咸菜切碎。
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步骤6/9
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先放好油,等油烫了,再把黄鱼放进去,两面都煎一下。
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步骤7/9
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锅里放一点油,把冬笋和咸菜放进去炒一。
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步骤8/9
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等菜炒好后把黄鱼也放进,到一点料酒,再放一杯水,煮一会儿。
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最后一步
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美味的咸菜黄鱼就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
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