粉蒸肥肠
粉蒸肥肠属于川菜,主要食材肥肠,口味香,工艺蒸,中级难度。
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步骤1/13
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五香蒸肉米粉一包!
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步骤2/13
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肥肠用面粉和醋清洗四次!
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步骤3/13
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切段备用!
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步骤4/13
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锅里烧热水,放进两勺黄酒,五片老姜,在将肥肠倒进水里过下水,主要去骚气!
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步骤5/13
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过水后的肥肠在水龙头下面冲洗一下沥干水分备用!
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步骤6/13
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准备一个汤碗把肥肠放进去,加一勺老抽拌匀上色入味!
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步骤7/13
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米粉一包倒进去!
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步骤8/13
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米粉和肥肠均匀拌匀!
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步骤9/13
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蒸笼洗干净,将洗干净的粽叶铺在蒸笼底上!
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步骤10/13
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将肥肠均匀铺在蒸笼里面,蒸锅上水将蒸笼放进去,盖上锅盖大火烧开转小火蒸一个小时就好了!
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步骤11/13
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太好吃了!
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步骤12/13
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颜色不错吧!
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最后一步
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拉个近点的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
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