低脂健康小甜点【紫薯草莓大福】
转眼间又到了草莓季,当然要做点应季的甜品,今天先来个低脂健康的小甜点“紫薯草莓大福”。大福是日本的点心,传统的做法是用糯米皮包裹馅料做成团状,常用的馅料如豆沙、草莓、紫薯等。不过今天咱们改良一下,用紫薯包裹着草莓,滚上少量的椰丝,比糯米版的大福热量低不少,口感却美味呢。 香甜的紫薯包裹着清甜的草莓,一口咬下去却恰到好处,又带着淡淡的椰香味,复合口感的小甜点总给人带来美好的味觉享受。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
材料备好。
-
步骤2/13
点击查看大图
电饭煲内胆加入适量的清水,将洗净表皮泥沙的紫薯放入电饭煲的蒸篮里。
-
步骤3/13
点击查看大图
启动电饭煲的'蒸煮'功能,时间为30-60分钟,这时候我们可以去忙别的事情。
-
步骤4/13
点击查看大图
处理草莓:草莓放入清水中,加入少量盐浸泡10分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
去蒂洗净用厨房纸擦干水分。
-
步骤6/13
点击查看大图
将紫薯蒸至能用筷子轻松插入的软熟度即可。
-
步骤7/13
点击查看大图
紫薯去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖将其压成泥。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入适量的牛奶,最好做一个加一个,这样比较好掌控,避免不小心加多牛奶揉不成团。
-
步骤9/13
点击查看大图
取适量的紫薯揉成圆球。
-
步骤10/13
点击查看大图
然后用手压扁,中间按个凹槽,把草莓放进去。
-
步骤11/13
点击查看大图
用包汤圆的手法,慢慢往上推笼收口,再搓成圆球。
-
步骤12/13
点击查看大图
椰丝放入碗里,将紫薯草莓球放进去表面裹上椰丝。
-
最后一步
点击查看大图
切开两半放入碟中,即可享用啦,这样健康小甜点很适合做早餐或午后甜品,一定要趁鲜吃哦,草莓变软口感就不美好了。
1、草莓用盐水浸泡目的是为了去除农药,浸泡好后一定要洗净再用厨房纸擦干水分。
2、紫薯泥加入牛奶时最好做一个加一个,这样比较好掌控牛奶的比例,避免不小心加多牛奶揉不成团。
3、紫薯没有黏性,包草莓时要小心,慢慢住上推笼收口。
4、用电饭煲来蒸紫薯很方便,可以离开去做别的事情,不用担心忘时把水蒸干,时间到了会自动停止。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
紫薯草莓大福的其他做法
紫薯草莓大福的相关分类
紫薯草莓大福的相关推荐
-
软面馍
50342人看过 -
#妈妈手中的安心味#营养早餐鲜虾菌菇粥
161122人看过 -
胡萝卜青菜胚芽大米粥
161760人看过 -
#花式炖煮不停歇#清清白白白菜炖豆腐
241128人看过 -
娃娃菜牛肉丸子汤
8241人看过 -
一条鱼的绝佳吃法~鱼头豆腐汤和滑鱼片
149986人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1370243人看过 -
紫薯粥(不变颜色技巧)紫薯大米粥!适合月龄12+ 电饭煲版
235296人看过 -
营养早餐·香菇瑶柱胡萝卜粥
332587人看过 -
营养早餐红润组合粥
155486人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
456264人看过 -
#夏日餐桌降温企划#简单省事的麻酱拌面
158074人看过