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炒酸菜粉丝

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咖喱猫

前几天家里吃咖喱猫喜欢的卷春饼，挖哈哈~~~~现在想想都流口水啊，嘿嘿，闲言少叙。呵呵，咖喱猫拍的不好，所以它看起来长相一般，可是这道菜非常滴有“内秀”卷春饼可万万少不了哦~~~春饼的配菜有很多种可以根据自己的喜好选择，比较传统的搭配是土豆丝、京酱肉丝、酸菜粉、长豆芽（绿豆芽）下面说说炒酸菜粉丝的做法
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
酸菜 适量
、
粉丝 适量
、
葱姜（切片备用） 少许
、
蒜末 少许
、
红烧酱油 少许
、
十三香（或者是花椒、大料） 少许
、
盐 少许
、
味精 少许
、
五花肉或瘦肉丝 少许
烹饪步骤
小贴士

1.炒酸菜的时候比平时多放一倍油，味道才会比较香 2. 用五花肉切片炒酸菜粉比较好吃，不喜欢肥肉的可以用瘦肉丝代替 3.加红烧酱油会让菜颜色金黄，看起来比较有胃口，但是红烧酱油的量要试着放，一次放太多颜色就黑啦~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-16

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