驴打滚
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一 因其最后制作工序中撒上的黄豆面， 犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土， 因此而得名“驴打滚”。
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步骤1/10
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糯米粉，黄豆粉准备好
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步骤2/10
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糯米粉加入清水，揉成团。
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步骤3/10
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将面团整平，放入盘内，盖上盖子，放入美的早餐机内，选择蒸功能，大约25分钟。
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步骤4/10
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蒸好的糯米团，稍微冷却，不要太凉，放在铺了保鲜膜的台面上，表面再盖一层保鲜膜，用擀面杖慢慢擀成长方形面片。
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步骤5/10
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打开保鲜膜，均匀地铺上黄豆粉。
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步骤6/10
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.表面均匀地抹上豆沙馅。
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步骤7/10
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卷起
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步骤8/10
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切除两端，切小段即可。
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步骤9/10
成品图
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最后一步
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成品图
1,切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了。
2,趁热吃口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-29
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