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鲜贝炖蛋的做法

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鲜贝炖蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜贝 80g

、

鸡蛋 4个

、

黄酒 2汤匙

、

酱油 1汤匙

、

姜丝 1撮

、

盐 6g

、

水 480g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鲜贝切成小块。
步骤2/5 点击查看大图
加入黄酒，酱油，姜一起放入碗中腌制15分钟。
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋放入碗中打散，加入盐和水搅拌均匀后过滤下鸡蛋液，倒入碗中备用。
步骤4/5 点击查看大图
蒸锅水烧开后，放入鸡蛋液大火蒸5分钟，加入鲜贝再蒸3分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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