黑芝麻戚风蛋糕的做法

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黑芝麻戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 60g

、

细砂糖 80g

、

水 80g

、

色拉油 50g

、

蛋白（5颗） 162g

、

蛋黄（约5颗） 74g

、

熟黑芝麻 45g

烹饪步骤

步骤1/8
芝麻磨成粉
步骤2/8
蛋黄依次加入色拉油、盐、水、黑芝麻粉、低筋面粉充分搅拌均匀，呈糊状。
步骤3/8
打发蛋白至十分发
步骤4/8
取1/3蛋白霜加入黑芝麻糊中，用刮刀翻拌均匀。
步骤5/8
最后拌好的面糊全部倒回蛋白霜中，用刮刀仔细翻拌均匀，直到看不到蛋白霜。
步骤6/8
拌好的面糊倒入模具中，约8分满。
步骤7/8 点击查看大图
将模具放入预热好的烤箱中以150°c上下火烤40分钟。
最后一步点击查看大图
取出蛋糕模具马上倒扣在蛋糕架上，放至冷却，即可脱模。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2016-12-29

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