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超级简单的西红柿鸡蛋面的做法

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超级简单的西红柿鸡蛋面

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冬天的早上来面热热的西红柿鸡蛋面，营养又有口感。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

鸡蛋 2个

、

面条 200g

、

油菜 50g

、

盐 3g

、

花生油 5g

、

香菜 1棵

、

大葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用开水烫西红柿一两分钟，皮很容易就剥下来了。
步骤2/11 点击查看大图
把去皮的西红柿切丁。
步骤3/11 点击查看大图
锅里放花生油，烧热后加入大葱爆香。
步骤4/11 点击查看大图
放入切好的西红柿，翻炒两三分钟。
步骤5/11 点击查看大图
加入凉水，炒开后再咕嘟两三分钟，至西红柿成糊状。
步骤6/11 点击查看大图
取两个鸡蛋打散。
步骤7/11 点击查看大图
倒入锅中，先不要搅动，以免鸡蛋不成型。
步骤8/11 点击查看大图
待半分钟后搅动一下，让鸡蛋和西红柿更好的入味。
步骤9/11 点击查看大图
加入香菜，放到碗里备用。
步骤10/11 点击查看大图
烧开水后先下水面条，煮一分钟后加入油菜，然后小火煮大概两分钟。
最后一步点击查看大图
捞出面条，浇上西红柿鸡蛋汤。

小贴士

西红柿最好选粉的，沙沙的有吃起来有口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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